Grill sicher aufstellen: Abstände & Brandschutz

Ein Grill erzeugt große Hitze, Funkenflug und bei Gas zusätzlich eine offene Flamme. Steht er zu nah an Brennbarem oder kippelig, wird aus einem entspannten Grillabend schnell ein Notfall. Der richtige Standort ist deshalb die wichtigste und einfachste Sicherheitsmaßnahme überhaupt.

Die folgenden Empfehlungen sind allgemeine Richtwerte. Im Zweifel gehen Mietvertrag, Hausordnung und lokale Brandschutzvorschriften vor, gerade auf Balkonen und in Mehrfamilienhäusern.

Halte rundum genug Sicherheitsabstand zu allem, was Hitze und Funken nicht verträgt. Die folgende Tabelle fasst die wichtigsten Richtwerte zusammen.

Der Grill braucht einen ebenen, stabilen und nicht brennbaren Untergrund, damit er nicht kippt und herabfallende Glut keinen Schaden anrichtet. Ideal sind Stein-, Beton- oder Plattenflächen. Auf einem Holzdeck oder einer Terrasse aus Holz solltest du eine feuerfeste Grillunterlage oder eine Funkenschutzmatte verwenden.

Auf Rasen ist Vorsicht geboten: trockenes Gras entzündet sich leicht, und herabfallende Glut hinterlässt Brandflecken. Eine feste, feuerfeste Unterlage schützt sowohl den Boden als auch vor Wegkippen. Achte darauf, dass der Grill wirklich waagerecht steht, besonders bei Gasgrills.

Bei Gasgrills kommt die Gasflasche als Sicherheitsfaktor hinzu. Sie gehört aufrecht stehend neben oder unter den Grill, nie in geschlossene, schlecht belüftete Räume und nicht in praller Sonne über längere Zeit. Schlauch und Druckminderer regelmäßig auf Risse prüfen und nicht überaltert verwenden.

Vor dem Anzünden den Deckel öffnen, damit sich kein Gas sammelt. Dichtigkeit prüfst du mit etwas Lecksuchspray oder Seifenwasser auf den Verbindungen - bilden sich Blasen, ist die Verbindung undicht. Nach dem Grillen das Flaschenventil schließen. Gasflaschen lagerst du an einem gut belüfteten Ort, niemals im Keller.

Halte für den Ernstfall immer geeignetes Löschmittel griffbereit: eine Löschdecke und idealerweise einen Feuerlöscher. Wichtig zu wissen: Brennendes Fett darf niemals mit Wasser gelöscht werden, das führt zu einer gefährlichen Fettexplosion (Stichflamme). Fett- und Glutbrände erstickt man mit Löschdecke oder einem geeigneten Löscher.

Lass den Grill nie unbeaufsichtigt, besonders nicht, wenn Kinder oder Haustiere in der Nähe sind. Eine klare Bannzone rund um den Grill hilft. Asche und Restglut erst entsorgen, wenn sie vollständig erkaltet sind, und zwar in einem Metallbehälter, nie in der Papier- oder Restmülltonne.

Der gefährlichste Fehler ist der Standort zu nah an der Hauswand, unter einer Markise oder direkt neben trockener Hecke. Hier reichen Funken oder aufsteigende Hitze für einen Brand. Ebenso riskant: der Grill auf wackeligem Untergrund oder ein Gasgrill, der vor dem Anzünden mit geschlossenem Deckel Gas sammelt.

Weitere Fehler: Brandbeschleuniger wie Spiritus zum Anzünden (Verpuffungsgefahr), brennendes Fett mit Wasser löschen und heiße Asche zu früh entsorgen. Wer Standort, Untergrund und Löschmittel im Griff hat, vermeidet die allermeisten Grillunfälle von vornherein.

Stell den Grill nie unter eine Markise, einen Pavillon, Sonnenschirm oder ein Zelt. Textilien können durch Funkenflug schnell Feuer fangen, und unter einer Überdachung staut sich Hitze gefährlich.

Hinzu kommt die unsichtbare Gefahr: Unter einer Markise oder Überdachung kann sich geruchloses Kohlenmonoxid ansammeln, selbst wenn die Seiten offen wirken. Grille deshalb grundsätzlich im Freien mit freiem Luftaustausch nach oben.

Ein windgeschützter Standort macht das Grillen sicherer und angenehmer. Starker Wind facht die Flammen an, treibt Funken weg und wirbelt Asche aufs Grillgut – beim Gasgrill kann er im schlimmsten Fall sogar die Flamme ausblasen.

Such dir eine Ecke mit etwas natürlichem Windschutz, aber ohne brennbare Wände oder Hecken in der Nähe. Ein stabiler, windruhiger Platz hält die Temperatur konstanter und spart nebenbei Brennstoff.

Kinder und Haustiere gehören nicht in die unmittelbare Nähe des heißen Grills. Der Fleischgeruch lockt besonders Hunde an, und ein umgestoßener Grill oder eine berührte heiße Fläche führt schnell zu schweren Verbrennungen.

Lass den brennenden Grill nie unbeaufsichtigt, gerade wenn Kinder dabei sind. Halte einen Sicherheitsabstand ein und erkläre Kindern klar, dass der Grillbereich tabu ist, solange Feuer oder Restglut vorhanden sind.