Gasgrill überwintern: so kommt er gut durch den Winter

Der wichtigste Schritt ist eine gründliche Reinigung – Fettreste ziehen über den Winter Feuchtigkeit und fördern Rost. Brenne den Grill einmal heiß aus, bürste den Rost ab und leere die Fettauffangschale komplett.

Wische den Innenraum von losen Krümeln frei und reinige die Edelstahlflächen außen. Gussroste danach leicht einölen, damit sie nicht rosten. Lass alles vollständig trocknen, bevor du den Grill verpackst – Restfeuchtigkeit ist der größte Feind beim Überwintern.

Die Gasflasche wird zum Überwintern immer vom Grill getrennt. Drehe zuerst das Flaschenventil fest zu, löse dann den Druckminderer und stülpe – falls vorhanden – die Schutzkappe über das Ventil.

Die Flasche gehört aufrecht an einen gut belüfteten Ort, niemals in den Keller oder einen geschlossenen Raum unter Erdniveau, weil Gas schwerer als Luft ist. Ein Carport, ein belüfteter Schuppen oder ein geschützter Platz im Freien sind ideal.

Am besten überwintert der Grill trocken und kühl in Garage, Keller oder Schuppen. Achte im Keller darauf, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist – sonst hilft auch der trockenste Ort nichts.

Hast du keinen Platz drinnen, kann der Grill auch draußen bleiben. Dann ist eine gute Abdeckung Pflicht (siehe nächster Punkt). Stell ihn an eine geschützte Stelle, nicht mitten in Wind und Wetter.

Eine passende Abdeckhaube oder Plane schützt vor Regen, Schnee und Schmutz. Wichtig ist, dass die Abdeckung den ganzen Grill bedeckt, aber atmungsaktiv ist oder unten etwas Luft lässt – sonst staut sich Kondenswasser darunter und es rostet trotzdem.

Decke den Grill erst ab, wenn er komplett trocken und abgekühlt ist. Bei Aufbewahrung im Freien lohnt es sich, die Haube ab und zu zu kontrollieren und Schnee abzuschütteln, damit sie nicht durchhängt.

Du musst nicht einlagern – Gasgrills lassen sich auch im Winter nutzen. Beachte aber: Bei Kälte braucht der Grill länger zum Aufheizen und verbraucht mehr Gas. Propan funktioniert im Gegensatz zu Butan auch bei Minusgraden zuverlässig.

Wer ganzjährig grillt, sollte den Grill trotzdem regelmäßig reinigen und nach jedem Einsatz abdecken. Die große Grundreinigung verschiebt sich dann einfach auf das Frühjahr.

Erstens: den Grill ungereinigt einlagern – altes Fett zieht Feuchtigkeit und sorgt für Rost und Gerüche. Zweitens: die Gasflasche im Keller lagern, was wegen der Gas-schwerer-als-Luft-Regel tabu ist. Drittens: eine luftdichte Plane direkt auf den noch feuchten Grill legen.

Und der Klassiker: im Frühjahr feststellen, dass nichts gemacht wurde. Die halbe Stunde im Herbst spart dir im Frühling viel Ärger – und der Grill ist sofort wieder einsatzbereit.

Ein oft übersehener Punkt: Über die Winterpause nisten sich Spinnen und Insekten gern in den Brennerrohren (Venturi) ein. Ihre Gespinste verstopfen den Gasweg, sodass der Grill im Frühjahr nicht richtig zündet, ungleichmäßig brennt oder gelbe statt blauer Flammen zeigt.

Decke die Brennerenden vor dem Einlagern locker ab oder verschließe sie mit den oft mitgelieferten Venturi-Kappen. Vor dem ersten Grillen im Frühjahr kontrollierst du die Brennerrohre mit einer Bürste oder einem Pfeifenreiniger und machst sie frei – das beugt dem häufigsten Wieder-Inbetriebnahme-Problem vor.

Vor dem ersten Grillen nach dem Winter lohnt ein kurzer Check: Schlauch und Druckminderer auf Risse und Sprödigkeit prüfen und bei Bedarf tauschen. Als Faustregel werden sie nach etwa zehn Jahren ersetzt – das Herstellungsdatum steht meist auf dem Schlauch und am Regler.

Anschließend eine Dichtigkeitsprüfung machen: Verbindungen mit Lecksuchspray oder Seifenwasser einpinseln und das Flaschenventil öffnen. Bilden sich Blasen, ist die Verbindung undicht und muss nachgezogen oder erneuert werden. Erst danach den Grill zünden und einmal ohne Grillgut durchheizen.

Wer im Winter weitergrillt, kennt das Phänomen: Bei der Gasentnahme kühlt die Flasche ab und kann außen vereisen, Druck und damit Leistung sinken. Verstärkt wird das bei fast leeren Flaschen und reinem Butan, das unter null Grad kaum noch verdampft.

Im Winter ist daher eine Propan- oder Propan-Butan-Flasche klar im Vorteil, weil Propan bis weit unter den Gefrierpunkt nutzbar bleibt. Stelle die Flasche windgeschützt auf und greife im Zweifel zu einer größeren Flasche, die langsamer abkühlt und stabileren Druck liefert.